otrdiena, 2010. gada 26. oktobris

Kā izgrebt ķirbi?

Sāksim ar to, kas ir vajadzīgs, lai izgrebtu ķirbi.

• Ķirbis (kāds tas ir galīgi nav svarīgi. var grebt arī kabaci, arbūzu vai kartupeli utt.)

• Kāds, kurš ir gatavs īrbi izgrebt.
• Garāks un īsāks ass nazis.
• Karote grebšanai.
• Ass dureklis atzīmju veikšanai (zobu bakstāmais, koka iesms, noasināts sērkociņš, dakšiņa, īlēns, zīmulis utt.)
• Bļoda ķirbja iekšām (piekaltušas ķirbja iekšas ir grūti nokasīt no galda).
• Šablons (ja vien tu neesi iecerējis veidot zīmējumu ar brīvu roku).
• Līmlente ar ko piestiprināt šablonu ķirbim.

Ķeramies klāt.

Pielīmējam šablonu ķirbim, tā lai attēls uz ķirbja būtu jauki un taisni un stingri turētos. Es izvēlējos šablonu ar kaķīti.
Ar aso duramo sadurstam atzīmes pa šablona melnajām līnijām.
Kad visa kontūra ir pārnesta uz ķirbja, šablonu var noņemt. Jāpārliecinās, vai visas līnija sir labi saskatāmas.

Tad jāizgriež ķirbim augša. Nazis jātur slīpi tā, lai ķirbja vāciņa augša būtu mazliet platāka par apakšu. Tādā veidā tas pēc tam nekritīs iekšā.

Pēc tam var mazliet apgriezt vāciņa apakšu, bet ar to pārk nevajadzētu aizrauties.

Kārtīgi jāizgrēbj no ķirbja iekšpuses sēklas un daļa ķirbja mīkstuma.
Nevajag baidīties sasmērēt rokas (ķirbis nekrāso nagus, kā to dara piemēram, kartupeļi un apelsīni).
Iekšpusē visam jābūt jauki un tīri. Tikai nevajag pārcensties un izskrubināt tā, ka karote izduras cauri.
Ārā iznāks diezgan daudz ķirbja masas, ko var izmantot dažādu veselīgu ēdienu pagatavošanai. Kaltētas ķirbju sēklas ir ļoti garšīgas.
Ornamentus ieteicams sākt izgriezt ar lielāko laukumu izņemšanu, uzreiz neķeroties pie smalkākajām detaļām.
Kad lielākie laukumi ir izgriezti, var ķerties pie detaļām. Tām vēlams izmantot mazāku nazi (vai tādu, kas šķiet ērtāks un ir gana ass).
Kad visas detaļas ir smalki izgrieztas darbiņš ir padarīts. Daži iesaka griezuma vietas apsmērēt ar eļļu, lai ķirbis sagalabātos svaigs ilgāk).

Ja ir vēlēšanās izveidot skurseni svecītei, to var izdarīt izurbjot ķirbja vāciņā caurumu. Vietu var noteikt uz pāris minūtēm ķirbī ieliekot aizdegtu sveci un pēc tam apskatoties, kur uz vāciņa palikuši melnumi. Vāciņu var arī vispār nelikt, tad no sveces būs vairāk gaismas.

- TGWCBM  0:31 Trešdienā.